Fragen und Antworten zum Thema Eier
- 14. Es ist normal, daß Menschen Eier essen
16. Den Hennen macht es nichts aus, wenn man ihnen ihre Eier wegnimmt
17. Hennen würden keine Eier legen, wenn sie nicht zufrieden wären
18. Was ist einzuwenden gegen Eier von freilaufenden Hühnern?
19. Hennen legen unbefruchtete Eier, die sonst nutzlos weggeworfen würden
Schon die Naturvölker haben Eier gegessen. Hierbei müssen wir aber ganz klar zwischen dem Gelegenheitssammler der Steinzeit und dem modernen Bauern mit seiner Legeintensivhaltung unterscheiden. Allein in Großbritannien werden 30 Millionen Hennen in winzigen Käfigen gehalten, in denen sie nicht einmal einen Flügel ausstrecken können (in Deutschland (West): 40 Millionen). 35 bis 50 Millionen männliche Küken werden jährlich umgebracht, weil es keine »Verwendung« für sie gibt.
Tatsache ist, daß wir keine Eier brauchen. Ohne sie können wir unsere Gesundheit optimal aufrecht erhalten. Daher sind Leid und Tod, die wir durch den Eierverzehr verursachen, nicht zu rechtfertigen
Eier sind zwar nahrhaft, sie sind u.U. aber Salmonellenüberträger und eine weitverbreitete Ursache für Allergien.
Die im Ei vorhandenen, für unsere Gesundheit wichtigen Nährstoffe sind in rein pflanzlicher (veganer) Nahrung ebenfalls enthalten. (Zusatz der Übersetzer: Gleichzeitig fallen die mit dem Verzehr von Eiern verbundenen Risiken weg.) Von den extremen Grausamkeiten, die mit ihrer Produktion einhergehen, ganz zu schweigen
In freier Wildbahn baut sich die Henne ein Nest und legt etwa 6 Eier in ebenso vielen Tagen. Geht eines dieser Eier verloren, wird die Henne es gewöhnlich durch ein weiteres ersetzen, vorausgesetzt, es ist genügend Futter vorhanden. Genau diese Fähigkeit wird von der modernen Eierindustrie ausgenutzt. Diese beutet so eine der Grundveranlagungen der Henne aus: den Vermehrungstrieb.
In Legebatterien werden die Eierstöcke der Hennen durch Kunstlicht angeregt, das, vorsichtig dosiert, dauernde Sommerzeit simuliert. Zusammen mit Selektionszüchtung und einer genau abgestimmten Diät trägt dieses zur hohen Legeleistung der modernen »Batteriehenne« bei.
Die Lebensbedingungen in einer Legebatterie sind unwürdig: 5 Hühner »leben« zusammengepfercht in einem Käfig von kaum 50 cm Breite - ein Huhn hat eine Flügelspannweite von gut 80 cm. Die Füße werden durch das ständige Stehen auf Maschendraht deformiert. Sie haben keine Sitzstangen, können nicht am Boden kratzen, im Staub baden oder ein Nest bauen. Ihr Bewegungsmangel führt zur Verfettung der Leber und zu brüchigen Knochen. Viele von ihnen werden schließlich psychotisch. Diese Hennen legen Eier, obwohl sie nicht zufrieden sind. Sie würden sie selbst bei schweren Verletzungen noch legen, einfach, weil sie nicht anders können.
Hühner brüten gleichviele weibliche wie männliche Küken aus. Aber selbst die gewissenhafteste Bäuerin, die freilaufende Hühner hält, hat keine »Verwendung« für die männlichen. Sie werden millionenfach durch Vergasen, Zerstampfen, Ersticken, Dekompression oder Ertränken entsorgt.
Die Henne selbst wird ausgebeutet, bis ihre Produktivität versiegt. Das ist nach ca. 2 Jahren der Fall. Danach wird sie geschlachtet. Ihre natürliche Lebenserwartung beträgt 5 bis 7 Jahre.
Wildlebende Hennen legen äußerst selten unbefruchtete Eier. Nur domestizierte Hennen tun dies, weil sie manipuliert wurden. Ausschlaggebend ist nicht die eventuelle Verschwendung der Eier, sondern die Grausamkeit, die man den Hennen durch die Manipulation zufügt, diese Eier zu legen (siehe 17. und 18.).
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